Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de session de 3 heures, dans son laboratoire parisien. En 3 heures, les chefs de Christophe Michalak dévoilent leurs recettes, leurs astuces, ces petits plus qui transcendent une simple recette pour en faire un souvenir unique. Ce sont de vrais cours, un peu comme des démonstration, même… 

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