Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de masterclass. Démonstration techniques, astuces et trucs dévoilés par le chef, sans oublier de mettre la main à la patte pour bien comprendre certaines étapes de la recette. Les cours comptent 12 participants, ce qui laissent du temps pour que chacun participe et pose des questions. Les…
Quels sont les meilleurs cours pour apprendre à faire des Bûches ?
Cours de pâtisserie Bûche de Noël
Dans ces ateliers, vous apprendrez à fabriquer et à dresser de délicieuses bûches de Noël. Vous réaliserez des dacquoises, des mousse au chocolat ou au fruit, des inserts crémeux, des crèmes légères ou des chantilly à base de mascarpone ainsi que la décoration de la bûche.
PATRICK GELENCSER – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers, à proximité de son musée du chocolat. Le Chef pâtissier: Patrick Gelencser, chocolatier une histoire qui dure depuis 3 générations; Le lieu : Laboratoire Gelencser, 38 rue Paul Emile Victor, La Roche sur Yon (Vendée); Planning : Le planning des cours est renouvelé tous les…
Michel et Augustin – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Depuis l’automne 2022, la “tribu” de passionné partage son envie d’aider à découvrir ou à s’améliorer en pâtisserie, dans des ateliers “Curieux” pour adultes et/ou enfants. Les ateliers “Experts”, quant à eux, s’adressent aux amateurs qui souhaitent passer le pas du CAP pâtissier et s’engager dans…
Richard Sève – Ateliers de pâtisserie et de chocolaterie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers en petit comité (9 personnes maximum). Situé dans le Musée du chocolat de Lyon, le laboratoire spécialement conçu pour les cours accueille les adultes et enfants à partir de 16 ans. Le but, à l’issue de l’atelier, est de pouvoir refaire la recette de retour à…
[ANNULÉ] L’atelier de la pâtisserie Tourbillon par Yann Brys
[Edit. 29-03-2022 : Apparemment Yann Brys a provisoirement cessée ses cours…] Anime des cours de pâtisserie et de cuisine sous la forme d’ateliers pratiques pour petits et grands. Yann Brys Meilleur ouvrier de France 2011 apprend, aux enfants et aux adultes, les bons gestes qui mènent à des pâtisseries réussies. L’atelier est installé en Essone,…
Joël Baud – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Le Chef pâtissier: Joël Baud Le lieu: Parc Lafayette, 13 Rue Alfred de Vigny, 25000 Besançon Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les 6 mois, en avril et en octobre Prix: 70 € (3h30) avec un Chef pâtissier. Parcourez l’offre de cours sur le…
Carl Marletti – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de Masterclass. Le Chef pâtissier: Carl Marletti Le lieu: Le Général Hotel Le Général Hôtel, 5/7 rue Rampon – 75011 Paris Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les 6 mois Prix: de 90 € (enfant) à 170 € (3h) avec le Chef Carl Marletti Parcourez…
Nicolas Bernardé – cours de pâtisserie
Le Chef Nicolas Bernardé anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers pratiques. En premier lieu, les participants aux cours créent entièrement leurs pâtisseries en suivant les directives du Chef assisté de son équipe, le cours se déroule pendant 3 heures. Ensuite, après une séance de dégustations des préparations réalisées par le Chef, les…
Maëlig Georgelin – Ateliers de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. L’atelier du Petit Prince se présente comme une ecole de pâtisserie pour les particuliers (partir de 15 ans). les cours s’adressent à tous les niveaux, du débutant au confirmé. Ils ont lieu le samedi, et sont animés par Maëlig Georgelin en personne. Avec sa bonne humeur…
Bruno Montcoudiol – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Le Chef pâtissier: Bruno Montcoudiol, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2004 et Champion du monde de pâtisserie Le lieu: 1 rue du Commerce 43120 Monistrol sur Loire Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les semestres (en janvier et en juin). Prix: de 120 €…
