Meilleurs cours de pâtisserie

Comparez les meilleurs cours de pâtisserie donnés par des grands Chefs pâtissiers français

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Quels sont les meilleurs cours pour apprendre à faire des Bûches ?

Bûche une fois terminée
La bûche est la pâtisserie traditionnelle de la fête de Noël.

Maëlig Georgelin – Ateliers de pâtisserie

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Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers.
L’atelier du Petit Prince se présente comme une ecole de pâtisserie pour les particuliers (partir de 15 ans). les cours s’adressent à tous les niveaux, du débutant au confirmé. Ils ont lieu le samedi, et sont animés par Maëlig Georgelin en personne. Avec sa bonne humeur naturelle, il accompagne huit gourmandes et gourmands dans leur apprentissage des secrets de la patisserie. « Amusez-vous à devenir un grand chef en quelques heures » est sa devise.

  • Le Chef pâtissier: Maëlig Georgelin
  • Le lieu: L’atelier du Petit Prince, à Etel (56410), 4 Place de la République.
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les ans au mois d’octobre ou novembre.
  • Prix: de 75 € à 85 € (3h30), stage à 300 € (2 jours)

Parcourez l’offre de cours sur le site de Maëlig Georgelin

Maëlig Georgelin N’A PAS ENCORE ÉCRIT DE LIVRE DE RECETTES

Bruno Montcoudiol – cours de pâtisserie

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Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers.

  • Le Chef pâtissier: Bruno Montcoudiol, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2004 et Champion du monde de pâtisserie
  • Le lieu:
    1 rue du Commerce 43120 Monistrol sur Loire
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les semestres (en janvier et en juin).
  • Prix: de 120 € (4h) avec un le Chef Bruno Montcoudiol.

Découvrez l’offre de cours de pâtisserie sur le site de Bruno Montcoudiol

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Christophe Felder – cours de pâtisserie

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Christophe Felder, notamment connu pour son bestseller « Pâtisserie », anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers.

  • Le Chef pâtissier: Christophe Felder en personne.
  • Les lieux:
    • Strasbourg (67000) : 2-4 rue de la Râpe. entrée Hôtel Suisse – Parking des Bateliers à 200m
    • Paris (75116) : Jardin d’Acclimatation, Bois de Boulogne, la Maison des Ateliers du Jardin.
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les 3 mois
  • Prix:
    119 € (durée du cours inconnue) avec le Chef Christophe Felder en personne

Parcourez le calendrier des cours sur le site de Christophe Felder

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Thierry Mulhaupt – Cours de pâtisserie

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Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers.
Son ambition est que chacun réalise les recettes comme un vrai « Pro »!
Les cours sont dispensés au sein de ses laboratoires à Mundolsheim et à Colmar, en Alsace. Par-dessus tout, les après-midis proposés sont l’occasion de partager et de transmettre à tous la passion qui anime les pâtissiers. Les participant s’expérimentent à la confection d’un gâteau ou d’une tarte, dans une ambiance détendue, ils reçoivent les précieux conseils des Chefs à refaire à la maison. Ils repartent évidemment avec leurs réalisations.

  • Le Chef pâtissier: Thierry Mulhaupt, pâtissier distingué à de nombreuses reprises, membre des Relais Desserts.
  • Les lieux:
    • Jean par Thierry MULHAUPT, 6 place de l’école, 68000 COLMAR
    • Labo de Thierry MULHAUPT, 3 rue Thomas Edison, 67450 MUNDOLSHEIM
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé chaque année au mois d’avril.
  • Prix: 68 € (un après-midi) avec Thierry Mulhaupt, à Mundolsheim, ou le Maître Pâtissier Laurent Gilg, à Colmar.

Parcourez l’offre de cours sur le site de Thierry Mulhaupt

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L’école des desserts par Thierry Bamas

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Propose des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers gourmands. Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2011, met son savoir à disposition de tous les gourmands amateurs à travers des cours qui se veulent des moments de généreux partage privilégié. Les participants repartent avec un tablier brodé et les fiches recettes.

  • Le Chef pâtissier: Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France 2011
  • Le lieu: « Les 5 cantons » rue charles kraemer – 64600 Anglet (Pays basque)
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les 6 mois
  • Prix: de 90 € (3h) avec le Chef Thierry Bamas

Parcourez l’offre de cours sur le site de L’école des desserts

THIERRY BAMAS N’A PAS ENCORE ÉCRIT DE LIVRE DE RECETTES

École Ferrandi – cours de pâtisserie

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Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers.
Chacun devant son poste de cuisson (10 fours et plaques de cuisson sont à disposition), dans une ambiance conviviale, les amateurs pâtissiers mettent la main à la pâte pour réaliser leurs propres préparations.

  • Les Chefs pâtissiers: Le Chef Régis Ferrey ou l’un de ses chefs pâtissiers
  • Le lieu: 28, rue de l’Abbé Grégoire, 75006 Paris
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les 3 mois
  • Prix: de 136 € (3h) à 230 € (4h)

Cours à l’école Ferrandi

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Ecole Nicolas Bernardé – cours de pâtisserie

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Le Chef Nicolas Bernardé anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers pratiques.
En premier lieu, les participants aux cours de Nicolas Bernardé créent entièrement leurs pâtisseries en suivant les directives du chef assisté de son équipe, le cours se déroule pendant 3 heures. Ensuite, après une séance de dégustations, les pâtissiers amateurs repartent avec les recettes, un tablier et les desserts qu’ils ont élaborés.

  • Le Chef pâtissier: Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier-confiseur, membre des Relais Desserts.
  • Le lieu: 2 place de la Liberté, La Garenne-Colombes (92550)
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les 2 mois
  • Prix: 130 € (3h) avec le Chef Nicolas Bernardé en personne secondé par ses assistants.

Parcourez l’offre de cours sur le site de l’École de pâtisserie Nicolas Bernardé

Découvrez ses meilleures recettes :

Ecole de cuisine Alain Ducasse – cours de pâtisserie

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Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers.
Dans un espace contemporain de 500 m² situé en plein cœur du 16ème arrondissement de Paris, chaque pièce de l’Ecole a été imaginée afin que chacun se sente chez soi. L’Ecole mêle des espaces communs élégants et chaleureux à des cuisines, véritables concentrés d’efficacité et de convivialité. Parmi les différents cours de cuisine et d’œnologie, est également enseignée une pâtisserie simple et adaptée à tous les niveaux en mettant à disposition un matériel professionnel adapté.

  • Le Chef pâtissier: Sébastien Gamot
  • Le lieu: 64, rue du Ranelagh – 75016 Paris
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les 3 mois
  • Prix: de 90 € (2h) avec le Chef à 270 € (4h) avec un grand Chef pâtissier comme Cédric Grolet.

Retrouvez les détails de l’offre sur le site de l’école de cuisine Alain Ducasse

Informations générales

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