Meilleurs cours de pâtisserie

Comparez les meilleurs cours de pâtisserie donnés par des grands Chefs pâtissiers français

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École des desserts d’Alain Chartier

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Anime des cours de pâtisserie et de cuisine sous la forme d’ateliers pratiques.
C’est près de Vannes, dans le Morbihan, que ce trouve l’école du Meilleur ouvrier de France Alain Chartier.

  • Les Chefs pâtissiers :Alain Chartier (Meilleur Ouvrier de France et Champion du monde des desserts glacés), Bernard Rambaud et Franck Fouchereau.
  • Le lieu: Ecole des desserts ZA Saint Léonard – rue Ampère (au bord de la 4 voies, face à Leroy Merlin) 56450 THEIX
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les ans, en janvier.
  • Prix: de 75 € à 80 € (3h) avec un Chef.

Parcourez l’offre de cours sur le site de l’Ecole des desserts

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Anne-Sophie Pic – Cours de pâtisserie

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Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers, à Valence.
Depuis qu’elle est chef, la transmission est au cœur des préoccupations d’Anne-Sophie Pic : découverte du goût, techniques et gestes culinaires, moments de partage… elle a conçue son école Scook comme un lieu ouvert à tous, enfants, ados et adultes.

  • Le Chef pâtissier: Anne-Sophie Pic ou un de ses chefs
  • Le lieu: L’ECOLE SCOOK, 243 Avenue Victor Hugo – Valence (26)
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les 6 mois, à chaque rentrée scolaire.
  • Prix: de 55 € (3h pour ados) ou 112 € (3h pour adultes) à 259 € pour une journée avec un Chef (sans précision)

Parcourez l’offre de cours de pâtisserie sur le site Scook, d’Anne-Sophie Pic

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Stéphane Glacier – Cours de pâtisserie

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Stéphane Glacier anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Au sein de son école, sont proposé différentes formules sur un grand choix de thèmes : les cours pratiques, les cours du fourneau à la table, les cours « Apprenez l’art de… » sur une journée. Ainsi, ces ateliers permettent l’initiation ou le perfectionnent à l’art du dessert “comme à la maison”, tout en se divertissant.

  • Le Chef pâtissier: Stéphane Glacier, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier
  • Le lieu: 20 Rue Rouget de L’isle, 92700 Colombes
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé une fois par an, au mois de juin
  • Prix: de 90 € (3h) pour un cours pratique ou 190 € (la journée) sur un thème technique, par Stéphane Glacier, un de ses Chefs ou un Chef invité.

Parcourez l’offre de cours sur le site de Stéphane Glacier

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[Annulé] Pascal Caffet – cours de pâtisserie

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[Edit. 10-01-2019 : Apparemment la Maison Pascal Caffet a provisoirement cessée ses cours…]
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers.
On pourra y apprendre les gestes techniques pour concocter des chocolats, macarons et pâtisseries créatives et raffinées. Tout en repartant avec les créations réalisées

  • Le Chef pâtissier: Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier
  • Le lieu: Laboratoire de la Maison Caffet, 3 bis av des Tirverts, ZI des Ecrevolles 10150 Pont Sainte Marie
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les ans au mois de septembre
  • Prix: de 105 € (3h) avec un Chef de l’équipe

Découvrez l’ensemble des Cours de pâtisserie chez Pascal Caffet

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Michalak Masterclass – cours de pâtisserie

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Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de session de 3 heures, dans son laboratoire parisien.
En 3 heures, les chefs de Christophe Michalak dévoilent leurs recettes, leurs astuces, ces petits plus qui transcendent une simple recette pour en faire un souvenir unique. Ce sont de vrais cours, un peu comme des démonstration, même si chaque participant peut à sa guise intervenir.

  • Le Chef pâtissier: Christophe Michalak ou l’un de ses chefs
  • Le lieu: 60 rue du faubourg Poissonnière, Paris 75010. Métro 7: Poissonnière ou ligne 8 & 9: Bonne nouvelle
  • Planning:
    Le planning des cours est renouvelé tous les 2 mois
  • Prix: de 135 € (3h) avec un Chef ou 300 € (3h) avec Christophe Michalak himself

Michalak Masterclass pâtisserie

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