Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de masterclass. Démonstration techniques, astuces et trucs dévoilés par le chef, sans oublier de mettre la main à la patte pour bien comprendre certaines étapes de la recette. Les cours comptent 12 participants, ce qui laissent du temps pour que chacun participe et pose des questions. Les…
Où prendre des cours de pâtisserie pour savoir comment faire un flan pâtissier ?
Les meilleurs cours de flan pâtissier, en France, proposés par les meilleurs artisans pâtissiers, reconnus par leurs pairs, souvent Meilleurs ouvriers de France et spécialisés dans la haute pâtisserie de tradition.
Ces cours de flans pâtissiers permettent d'apprendre à réaliser cette sorte de tarte à la crème qui repose sur une base de pâte brisée. Ainsi, le flan est l’une des préparations les plus anciennes de la pâtisserie française.
Bruno Montcoudiol – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Le Chef pâtissier: Bruno Montcoudiol, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2004 et Champion du monde de pâtisserie Le lieu: 1 rue du Commerce 43120 Monistrol sur Loire Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les semestres (en janvier et en juin). Prix: de 120 €…
[ANNULÉ] Stéphane Glacier – Cours de pâtisserie
[Edit. : En 2022 les cours pour les amateurs sont suspendus, l’école se concentre uniquement sur la formation professionnelle] Stéphane Glacier anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Au sein de son école, sont proposé différentes formules sur un grand choix de thèmes : les cours pratiques, les cours du fourneau à la…
Michalak Masterclass – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de session de 3 heures, dans son laboratoire parisien. En 3 heures, les chefs de Christophe Michalak dévoilent leurs recettes, leurs astuces, ces petits plus qui transcendent une simple recette pour en faire un souvenir unique. Ce sont de vrais cours, un peu comme des démonstration, même…
