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École Ferrandi – cours de pâtisserie

10 novembre 2017 par SPAtisserie

cours de pâtisserie de l'école Ferrandi

Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Chacun devant son poste de cuisson (10 fours et plaques de cuisson sont à disposition), dans une ambiance conviviale, les amateurs pâtissiers mettent la main à la pâte pour réaliser leurs propres préparations. Les Chefs pâtissiers: Le Chef Régis Ferrey ou l’un de ses chefs pâtissiers… 

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Classé sous :Écoles, Meilleurs Ouvriers de France, Paris Balisé avec :Bûche, choux, Mont-Blanc, pain, Paris-Brest, verrine, Viennoiserie

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