Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de masterclass. Démonstration techniques, astuces et trucs dévoilés par le chef, sans oublier de mettre la main à la patte pour bien comprendre certaines étapes de la recette. Les cours comptent 12 participants, ce qui laissent du temps pour que chacun participe et pose des questions. Les…
Où apprendre les meilleures recettes de Saint-honoré ?
Le Saint-Honoré, ce classique de la pâtisserie française est un exercice technique périlleux. Il fait appel à des bases compliquées : le feuilletage, la pâte à choux, la crème pâtissière et la crème chantilly. Seuls les plus grands pâtissiers savent donner les trucs et astuces parfaits pour bluffer vos convives.
Yvan Chevalier – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Participez à des cours avec un Meilleur Ouvrier de France et repartez avec vos réalisations. Le Chef pâtissier: Yvan Chevalier Le lieu: Atelier-boutique, 2 Rue des Chevrons, 35000 Rennes Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les 6 mois Prix: 85 € (3h) avec le…
PATRICK GELENCSER – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers, à proximité de son musée du chocolat. Le Chef pâtissier: Patrick Gelencser, chocolatier une histoire qui dure depuis 3 générations; Le lieu : Laboratoire Gelencser, 38 rue Paul Emile Victor, La Roche sur Yon (Vendée); Planning : Le planning des cours est renouvelé tous les…
[ANNULÉ] L’atelier de la pâtisserie Tourbillon par Yann Brys
[Edit. 29-03-2022 : Apparemment Yann Brys a provisoirement cessée ses cours…] Anime des cours de pâtisserie et de cuisine sous la forme d’ateliers pratiques pour petits et grands. Yann Brys Meilleur ouvrier de France 2011 apprend, aux enfants et aux adultes, les bons gestes qui mènent à des pâtisseries réussies. L’atelier est installé en Essone,…
Carl Marletti – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de Masterclass. Le Chef pâtissier: Carl Marletti Le lieu: Le Général Hotel Le Général Hôtel, 5/7 rue Rampon – 75011 Paris Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les 6 mois Prix: de 90 € (enfant) à 170 € (3h) avec le Chef Carl Marletti Parcourez…
[Fermé] Kevin Lacote – Cours de pâtisserie
Découvrez les cours de pâtisserie proposés par Kevin Lacote à Paris. Choisi parmi les meilleurs pâtissiers de France, il diffuse son savoir aux amateurs de pâtisseries
[ANNULÉ] Gâteau école de Sébastien Bouillet – Cours de pâtisserie
Découvrez les cours de pâtisserie proposés par Sébastien Bouillet à Lyon. Choisi parmi les meilleurs pâtissiers de France, il diffuse son savoir aux amateurs de pâtisseries
Nicolas Bernardé – cours de pâtisserie
Le Chef Nicolas Bernardé anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers pratiques. En premier lieu, les participants aux cours créent entièrement leurs pâtisseries en suivant les directives du Chef assisté de son équipe, le cours se déroule pendant 3 heures. Ensuite, après une séance de dégustations des préparations réalisées par le Chef, les…
Dupont avec un thé – Cours de pâtisserie
Propose des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Au cœur du laboratoire de production, accompagnés d’un MOF, les participants aux cours confectionnent leur recette préférée qu’ils pourront ensuite faire déguster à leur entourage. Le Chef pâtissier: Jean-Pierre Etienvre (Meilleur Ouvrier de France pâtissier-confiseur 2000) , Le lieu: Les Ateliers DUPONT avec un thé –…
L’école des desserts par Thierry Bamas
Propose des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers gourmands. Thierry Bamas, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier 2011, met son savoir à disposition de tous les gourmands amateurs à travers des cours qui se veulent des moments de généreux partage privilégié. Les participants repartent avec un tablier brodé et les fiches recettes. Le Chef pâtissier:…
