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Anime des cours d’initiation à la dégustation de la pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Au-delà des connaissances pour fabriquer ces plaisirs culinaires sucrés, Marion Thillou fait découvrir le concept de la “pâtissologie”, l’art de la dégustation appliquée à la pâtisserie. Saveurs, textures, odeurs, couleurs et sons, tous les sens sont en éveil pour décrypter chocolats, pâtisseries ou viennoiseries, en compagnie de chefs pâtissiers invités.
Honoré vous guide propose également des parcours de dégustation à Paris.
- Le Guide pâtissier: Marion Thillou
- Le lieu: Paris
- Planning:
Le planning des ateliers est fait sur mesure, à la demande. - Prix: à convenir en fonction du nombre d’invités (atelier d’1h30) avec Marion Thillou.
Parcourez l’offre de cours sur le site d’Honoré vous guide
PARCOUREZ SON LIVRE DE DÉCOUVERTE DE LA PÂTISSOLOGIE:
Lire (et dévorer) : Comment j’ai dégusté mon gâteau, de Marion Thillou.
