Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de masterclass. Démonstration techniques, astuces et trucs dévoilés par le chef, sans oublier de mettre la main à la patte pour bien comprendre certaines étapes de la recette. Les cours comptent 12 participants, ce qui laissent du temps pour que chacun participe et pose des questions. Les…
Yvan Chevalier – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Participez à des cours avec un Meilleur Ouvrier de France et repartez avec vos réalisations. Le Chef pâtissier: Yvan Chevalier Le lieu: Atelier-boutique, 2 Rue des Chevrons, 35000 Rennes Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les 6 mois Prix: 85 € (3h) avec le…
Mathias Narcissot – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de masterclass. Convivialité préservée avec 9 participants maximum. Les cours se déroulent le soir, un cocktail est offert. Le Chef pâtissier: Mathias Narcissot Le lieu: 3 Quai de la Prevalaye, 35000 Rennes Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les 2 mois Prix: 110 € (2h30)…
Richard Sève – Ateliers de pâtisserie et de chocolaterie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers en petit comité (9 personnes maximum). Situé dans le Musée du chocolat de Lyon, le laboratoire spécialement conçu pour les cours accueille les adultes et enfants à partir de 16 ans. Le but, à l’issue de l’atelier, est de pouvoir refaire la recette de retour à…
Christophe Felder – cours de pâtisserie
Christophe Felder, notamment connu pour son bestseller « Pâtisserie », anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Le Chef pâtissier: Christophe Felder en personne. Les lieux: Strasbourg (67000) : 2-4 rue de la Râpe. entrée Hôtel Suisse – Parking des Bateliers à 200m Paris (75116) : Jardin d’Acclimatation, Bois de Boulogne, la Maison des Ateliers…
Ateliers Conticini – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, à Paris sous la forme d’ateliers de goûts. Structure de chaque atelier : une thématique, une explication des savoirs et des secrets du Chef et une ou des recettes en application concrète pour pouvoir les réutiliser à la maison, de plein d’autres façons. Vous repartez avec une clé USB pleine…
Michalak Masterclass – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de session de 3 heures, dans son laboratoire parisien. En 3 heures, les chefs de Christophe Michalak dévoilent leurs recettes, leurs astuces, ces petits plus qui transcendent une simple recette pour en faire un souvenir unique. Ce sont de vrais cours, un peu comme des démonstration, même…
Cours de pâtisserie : Les recettes emblématiques à maîtriser
Découvrez les recettes incontournables à apprendre en cours de pâtisserie : flan pâtissier, éclairs, macarons, fraisier, Saint-Honoré, mochis et dorayakis. Apprenez les bases pour devenir un expert en desserts
Nina Métayer (Délicatisserie) – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers (qui se nomment Masterclass). Ils se déroulent en petit comité, sans plus de détail du nombre de participant, mais Nina Métayer insiste sur l’atmosphère conviviale du moment. Dégustation de petits gâteaux, prise de de connaissance, et hop! la cheffe vous invite à pâtisser ensemble. Le but…
6 raisons de prendre des cours de pâtisserie
Quoi de mieux que de plonger les mains dans la farine pour transformer un loisir gourmand en une compétence durable ? Que vous rêviez de devenir pâtissier professionnel ou que vous souhaitiez juste surprendre vos proches avec de délicieux gâteaux, suivre un cours de pâtisserie peut ouvrir des horizons insoupçonnés. Vous n’êtes pas convaincu ? Voici…
PATRICK GELENCSER – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers, à proximité de son musée du chocolat. Le Chef pâtissier: Patrick Gelencser, chocolatier une histoire qui dure depuis 3 générations; Le lieu : Laboratoire Gelencser, 38 rue Paul Emile Victor, La Roche sur Yon (Vendée); Planning : Le planning des cours est renouvelé tous les…
Cours de pâtisserie: des recettes faciles et gourmandes à apprendre près de chez vous!
Vous cherchez un cours de pâtisserie à Paris ? Les meilleurs chefs sont là pour vous offrir leurs techniques et des astuces pour apprendre les plus grandes recettes françaises. Quels sont les secrets qui vous attendent avec ces cours ?
Michel et Augustin – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Depuis l’automne 2022, la “tribu” de passionné partage son envie d’aider à découvrir ou à s’améliorer en pâtisserie, dans des ateliers “Curieux” pour adultes et/ou enfants. Les ateliers “Experts”, quant à eux, s’adressent aux amateurs qui souhaitent passer le pas du CAP pâtissier et s’engager dans…
Honoré vous guide – ateliers de pâtisserie
Anime des cours d’initiation à la dégustation de la pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Au-delà des connaissances pour fabriquer ces plaisirs culinaires sucrés, Marion Thillou fait découvrir le concept de la “pâtissologie”, l’art de la dégustation appliquée à la pâtisserie. Saveurs, textures, odeurs, couleurs et sons, tous les sens sont en éveil pour décrypter chocolats,…