Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers en petit comité (9 personnes maximum). Situé dans le Musée du chocolat de Lyon, le laboratoire spécialement conçu pour les cours accueille les adultes et enfants à partir de 16 ans. Le but, à l’issue de l’atelier, est de pouvoir refaire la recette de retour à…
Cuisine corsaire d’Olivier Roellinger – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers pratiques. Quatre grands thèmes sont cachés dans la longue liste des cours de cuisine sous le nom « Essentiels pâtisserie ». Chez Olivier Roellinger, les cours se terminent par une dégustation, un moment de partage et d’échanges. À NOTER, en été, un cours spécial sur le thème des…
Christophe Felder – cours de pâtisserie
Christophe Felder, notamment connu pour son bestseller « Pâtisserie », anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Le Chef pâtissier: Christophe Felder en personne. Les lieux: Strasbourg (67000) : 2-4 rue de la Râpe. entrée Hôtel Suisse – Parking des Bateliers à 200m Paris (75116) : Jardin d’Acclimatation, Bois de Boulogne, la Maison des Ateliers…
Anne-Sophie Pic – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers, à Valence. Depuis qu’elle est chef, la transmission est au cœur des préoccupations d’Anne-Sophie Pic : découverte du goût, techniques et gestes culinaires, moments de partage… elle a conçue son école Scook comme un lieu ouvert à tous, enfants, ados et adultes. Le Chef pâtissier: Anne-Sophie Pic ou…
Ateliers Conticini – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, à Paris sous la forme d’ateliers de goûts. Structure de chaque atelier : une thématique, une explication des savoirs et des secrets du Chef et une ou des recettes en application concrète pour pouvoir les réutiliser à la maison, de plein d’autres façons. Vous repartez avec une clé USB pleine…
Michalak Masterclass – cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme de session de 3 heures, dans son laboratoire parisien. En 3 heures, les chefs de Christophe Michalak dévoilent leurs recettes, leurs astuces, ces petits plus qui transcendent une simple recette pour en faire un souvenir unique. Ce sont de vrais cours, un peu comme des démonstration, même…
Honoré vous guide – ateliers de pâtisserie
Anime des cours d’initiation à la dégustation de la pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Au-delà des connaissances pour fabriquer ces plaisirs culinaires sucrés, Marion Thillou fait découvrir le concept de la “pâtissologie”, l’art de la dégustation appliquée à la pâtisserie. Saveurs, textures, odeurs, couleurs et sons, tous les sens sont en éveil pour décrypter chocolats,…
[ANNULÉ] L’atelier de la pâtisserie Tourbillon par Yann Brys
[Edit. 29-03-2022 : Apparemment Yann Brys a provisoirement cessée ses cours…] Anime des cours de pâtisserie et de cuisine sous la forme d’ateliers pratiques pour petits et grands. Yann Brys Meilleur ouvrier de France 2011 apprend, aux enfants et aux adultes, les bons gestes qui mènent à des pâtisseries réussies. L’atelier est installé en Essone,…
La reprise des cours de pâtisserie
Une reprise en dent de scie pour les professionnels des cours de pâtisserie (et de boulangerie) dans toute la France. Nous avons listé quelques cours qui se poursuivent durant l’été… pour les fous passionnés qui voudraient se mettre à niveau pour la rentrée
Ritz Escoffier – Cours de pâtisserie
L’école anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers ou de formations courtes. Partagez un moment convivial avec le Chef autour d’une dégustation pour la remise de votre diplôme puis repartez avec vos réalisations en souvenir, le livret de recettes détaillées et le tablier de l’Ecole Ritz Escoffier. Les cours sont traduit simultanément en…
Joël Baud – Cours de pâtisserie
Anime des cours de pâtisserie, sous la forme d’ateliers. Le Chef pâtissier: Joël Baud Le lieu: Parc Lafayette, 13 Rue Alfred de Vigny, 25000 Besançon Planning: Le planning des cours est renouvelé tous les 6 mois, en avril et en octobre Prix: 70 € (3h30) avec un Chef pâtissier. Parcourez l’offre de cours sur le…
Cours de pâtisserie de l’école Ferrandi Paris s’invitent aux Galeries Lafayette Paris Haussmann
A partir de février, les Galeries Lafayette Paris Haussmann accueillent en exclusivité FERRANDI Paris afin d’animer « Les Secrets de Chefs » au sein du nouvel espace maison récemment rénové. Dans ce lieu incontournable de l’art de vivre à la française et de l’art culinaire, un ensemble de cours de pâtisserie sera dispensé afin d’apprendre […]
Les 7 critères pour choisir les meilleurs cours de patissiers (et de chocolatiers)
Vous vous demandez comment sont choisis les meilleurs de pâtisserie en France? En détail et sans rien cacher, vous allez connaître nos petits trucs.
Les cours de pâtisserie à petit prix avec un grand chef? le défi impossible
Les cours de pâtisserie vous tentent mais leurs prix vous ont refroidi ? Heureusement, il en existe à petits prix ! Mais pas avec des grands Chefs pâtissiers. Découvrez ici notre guide des cours exclusifs de pâtisserie qui vont permettront de perfectionner vos techniques de chef, à condition de faire quelques économies avant, sans regret,…